個人的に肉で一番大好きなのが鴨で、部位で好きなのはこのマグレカナールです。マグレカナールは、フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉です。フォアグラ採取後の胸肉なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、繊細で特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあります。たくさんの旨味が詰まった肉汁と脂身のバランスがよいですソースは鴨出汁とオレンジ果汁を煮詰めたソースです。
top of page
検索
更新日：8月26日
Le Ballon店主のタケヤマです。
2024年９月７日で
Le Ballonは
７周年となります。
そこで7周年を記念致しまして
ゲストにLe Ballonのお客様でジャズ
シンガーでもある東海林美乃梨さん
ギターリストにNe-zeさんを迎えまして
Liveイベントを開催致します。
東海林美乃梨
https://minorishoji.com/
Ne-ze
https://kokoronotomoyo.net/
皆様是非是非遊びに来て下さい
1drinks＋前菜＋メイン＋デザート＋Liveで
5500円（税込）
又は
1drinks +軽いつまみ+Liveで
3000円（税込）です。
17:00と20:00の二部制で完全入れ替え制で
ございます。Live開始は17:45と20:45を
予定しております。
席の空き状況ですが現在
17:00の回 2名テーブル1席 カウンター2席
20:00の回 2名テーブル1席 カウンター4席
お席が僅かとなっております。
ご予約はお早めにお願いします。
よろしくお願いします。
明日、8月19日から21日迄の間夏季休業とさせて頂きます。よろしくお願いします。
bottom of page