鶏レバームース 〜ガトー仕立て〜

レバーの臭みを抜く為、牛乳に1日浸して

翌日に鶏レバー、バター、生クリームを混ぜた

物を湯煎焼きします。これは全店舗ワイン食堂o'bo

からのベストセラーです。