三元豚のラグーのパッパルデッレ

きしめんに似た

イタリア・トスカーナ州が

誇る幅10～30mm

ほどの非常に

幅広いリボン状のロングパスタが

パッパルデッレです😎

名前の由来がね、私好きなんです。

語源は「豪快に食べる」を意味する方言

「pappare」に由来してます。

ラグーソースは

（ザックリ言うとミートソースです。）

私はスパゲティよりパッパルデッレ

もよろしいかとも思います。

よろしくお願いします。