シャインマスカットのタルト

この時期限定の毎年恒例の

旬のシャインマスカットのタルト

お出ししております。

今年はヨーグルトムースをベースにして

おります。ムースは甘さを控え

ローズマリー、白ワインを配合

しております、タルト生地には

バニラを効かせております。

よろしくお願いします。

9周年

Le Ballonは9月7日で9周年を迎えます。

今年2026年は私が地元綾瀬で

飲食業に従事して

25年目を迎えます。

この9年を振り返ると

一言で語るのであれば

【七転八起】

でございます。

なんとか続けてこられたのは

皆様方があってでございます。

皆様これからもle ballonを

よろしくお願いします。

店主

メルゲーズ

北アフリカや中東地域を中心に広く食べられている、スパイスが効いた仔羊のピリ辛の自家製ソーセージです。今回はスパイスにクミン、ハリッサ、オレガノ、カイエンペッパーを配合してます。ビール🍺に合いますよ。